[导读]：黎明终将 作为一名从事生猪养殖相关工作的人员我来谈谈我的看法，去年加入某养殖公司，公司在给我们会议时多次说到猪价的高行情还可以维持两年左右。当我没记错的话，毛猪价格...
黎明终将
作为一名从事生猪养殖相关工作的人员我来谈谈我的看法，去年加入某养殖公司，公司在给我们会议时多次说到猪价的高行情还可以维持两年左右。当我没记错的话，毛猪价格十七八块钱一斤，一头肥猪轻松赚一千多元的利润。这还是公司加农户模式的利润，自繁自养利润更多。
所以过去两年从事养殖的老板或者公司几乎没有不赚钱的，不赚钱的除非是发了非瘟，死亡太大。目前养猪机遇和风险并存，机遇就是猪肉是人们生活必需品，所以有市场，自然也会有合理的价格。危机就是非洲猪瘟，目前来说这种病是没有药物可以治疗的，任何阶段的猪都会感染，而且一旦感染传播很快，一头猪发病如果处理不及时整个猪场可能都会造成毁灭性的打击。
我从事公司加农户养猪，记得去年六月份刚到工作地，那边还有一部分猪舍是空着的，这些空场没有养猪的老板是被前两年非瘟疫情给打垮了或者心里产生了恐惧非瘟的心理，所以猪栏空着没有继续养。但是到去年年底我在当地已经看不到闲置的猪场了，非但没有闲置的猪场，周围还有很多在动工新建的猪场。
这两年行业内部都沉静在形势一片大好的氛围内，没有想到大浪来的那么突然。从今年过完年后猪价慢慢走低，到目前来说已经四五个月是低价，对于养猪业打击很大。最低价格到了五六块，什么概念，就算大型养殖公司他成本控制的很好也需要七八块钱一斤毛猪他才能保本。而成本控制在七八块的农牧企业可谓是少之又少，即使成本控制的如此之好，在近两个月来猪价已经跌倒了六七块，它也是照样亏损。
所以这段时间很多猪企再成百上千万的亏下去，到目前来说猪价还没有恢复到正常范围之内。所以很多农牧企业在降本增效，开源节流甚至有计划的裁员。但是以上这些动作也只能减少亏损，行情低迷不是人为可控。所以今年也有一部分人或者猪场选择了退出养猪行业，包括身边一些同事也选择离开行业。因为猪价低迷对我们底层从业者打击也是很大的，公司不赚钱个人收入也会相应的减少。
至于为什么猪价在高位运行了几年后的今年下行？我觉得这也是必然。之所以猪高价维持了好几年是因为非洲猪瘟的存在。一八年和一九年非洲猪瘟在国内横行，摧毁了大量的养猪场。这种病毒一旦感染在当时很难彻底清除掉，所以当时国内生猪存栏量直线下滑，很多养殖户亏的一塌糊涂。物以稀为贵，因为非瘟对养猪业的打击，造就了猪价在一定时间内的高位。
非瘟过后很多之前从事养猪相关工作的公司也加入到养猪行业来，因为猪价确实太诱人了，毛猪高的时候到了二十来块钱一斤，当时我记得那时候很多公司都在招人，招聘信息直接写了月薪多少，月薪过万也不是什么新鲜事。非瘟后很多养殖从业者抓住机会快速补栏，所以到了今年我看新闻目前生猪存栏量已经恢复到非瘟爆发前的水平了，市场已经稳定了，换句话说市场供求已经平衡，甚至供大于求。
为什么非瘟后养猪业恢复的如此迅速？因为我们养猪业也摸索出一套对付非瘟的办法，以前养猪没有现在严格，现在猪场基本上是与世隔绝。场内人员几乎是不能外出，所有进场物资都必须严格消毒。猪场实行堡垒计划，有挡鼠墙，防蚊网……所有动作严格按照生物安全要求来执行，饲料都是散装料经过料车运到猪场外围，再打进猪场料塔里面，每道工序给个环节都是按照生物安全要求严格执行。人员进猪场也是经过多次洗澡消毒换衣服才能进去，也正是因为这一整套的防非程序也促使养猪业在短期内恢复正常。
猪多了价格自然会落下来，所以今年上半年的猪价下行也有它的必然性。不过我觉得下半年猪价肯定会上涨到合理范围，因为下半年猪肉需求量会比上半年要大，特别是到了年底。再一个猪价下行这几个月已经自然的淘汰了一部分资金技术产能不行的养猪场，猪存栏量也会相应减少，但是这种行情引起的减少不会太厉害。所以我估计下半年猪价会上升，但是回不到去年那种十六七块毛猪的行情了
三农科普(提问者)
导语：猪肉价格全面下跌，下跌原因导致难以反弹，生猪供应严重过量
6月7日猪价东北、华北地区再次迎来反弹，这次试探性上涨，主要是受这段时间东北养猪人抗价换来的。如果是去年抗价会带来丰厚的利润，今年不行，抗价却是无奈之举，压栏成本太高。
那边生猪下跌趋势不改，这边猪肉价格更是大崩盘，那么钱被谁挣不了？记得去年3月份去市场买肉100块钱只能买3斤猪肉，现在100块钱能买10斤前槽肉。是什么原因导致猪价崩盘？我国从2018年发生非洲猪瘟以来，猪肉价格猛涨，国家从各种渠道保证猪肉市场供应，但是2019、2020两年时间都没把猪肉价格降下来，为什么2021年只用了半年时间就让猪肉价格全线大崩？
我们来看一下养猪人为啥崩溃？按现在黑龙江和新疆的价格来算，像一般的小散户，每卖一头生猪，就要赔个300-500元。如果是外购仔猪的，每卖一头就要赔个1000多元。你说崩溃吧！但这只是正常范围，有得养猪人甚至连死带病，一头亏1700多。上次和朋友聊天，他问我猪肉为什么会持续降价？持续低价猪肉还能坚持多久？首先，我们来说一下猪肉为什么持续降价。这个问题很好回答，市场上猪肉多了，价格自然就便宜了，那么是怎么多起来的呢？这和国家调控分不开。国家一边允许大量进口猪肉，一边鼓励建设大型养猪场。这么多猪肉有人买吗？当然有人买，因为国人对猪肉的需求仅次于粮食，一到过节必吃肉，而且更喜欢吃猪肉。
记得以前农村有些人家还养几头猪，但是后来由于环保问题不让养了。不仅环保压力大，非洲猪瘟的防控压力也很大，自己家养猪哪有那些防控意识和技能，这些问题同时压向养猪的散户们，很多人直接放弃了，不养了。
我们来在具体分析一下，你看我们国家以前，在农村是有很多人在养猪的，有的人家两三头，有的人家五六头，但是后来为什么不养了呢？主要原因是很多农民的猪舍达不到环保要求，自己弃养了，再有就是非瘟严重控制不了死掉了。那时候我们还没有这么多的大型养猪场，小散户一不养了。瞬间咱们国内猪肉供应出现了很大问题，但是，那时候并没有现在这么完善的布局，只能是一边在国际市场上找肉，一边增加养殖补贴鼓励养殖，增加产能。
由于市场上肉少，导致猪肉价格，在咱们国内以肉眼可见的迅速飙升。那么能降低环保要求吗？显然是不能的，因为我国农业也要更新发展，这也离不开环保。所以，国家也不能一刀切，在农村也可以养猪，但是有一个条件，就是要建设小型的环境可达标的猪棚才可以养。也就是说以前自家养猪的猪圈不行了，更不能在院子里散养了。
这样一来，很多农民就打消了养猪的念头，必定要建一个能环保达标的猪舍得需要不少钱。再说，粮食贵了，养殖成本增加了，不怎么挣钱。农民不养猪了，生猪产能暴跌，国家没办法只能先加大进口量来满足国内猪肉供应。先缓解一下国内压力，国家开始出台政策鼓励新建和扩建大型养猪场。结果已经看到了，国家这样的布局，到目前为止，成功的压制了猪价的上涨。
一时间养猪成了暴利行业，一头猪甚至能赚到3000-5000元，很多养猪人挣得腰包鼓鼓的。等到了2020年中下旬的时候，这种热度也没下降，很多之前弃养的养殖户又给吸引了回来，开始建设要求规定，环保可达标的养猪场。
虽然农村养殖越来越多了，但是国家调控并没有停，一边还在大量进口肉，一边加快新进养猪场的审批。这样下来，不只小散户增加了不少，有规模的大型养猪企业也增加了不少。到了2021年2月份左右的时候，生猪出栏量突然猛增，产能恢复到了2017年的97%，生猪和猪肉同时开始下滑。这个也好理解，市场上肉多了，自然就便宜了，就和种蔬菜一样，跟风种植的多了，结局只能便宜处理或扔大街了。
当大家都看到养猪赚钱的时候，很多人就开始贷款和向亲戚朋友借钱养猪，等着赚大钱。但是，没想到一下子增加了那么多生猪存栏。等这些新进的生猪集中出栏的时候，消费者已经找好了替代品，对猪肉采购并没有那么高的热情，造成市场供大于求，价格也就降下来了。
养猪人多了，生猪产能过剩自然价格就降下来了。先期的养殖成本并不大，随着玉米、小麦、豆粕持续走高，饲料也跟着涨上来了。饲料涨上来了，猪价反而下降了，很多养猪肉担心后市行情，恐慌性出栏，叠加一些先前抗价的生猪一同上市，造成踩踏效应，一跌不起。
这样一来，很多养猪人和养殖企业没办法，只能便宜卖猪了。很多养猪人认为，现在卖可能就赔个200、300元的，如果，继续压栏挺着可能会赔1000元。造成养殖端加快抛售速度，价格一跌到底。最惨的就是从二月份开始压栏堵5月份行情的，硬是把标猪养成大肥猪，最后低价抛售了。养猪人这边在割肉填坑，国家那边还在进口猪肉压行情。根据2021海关总署公布的数据来看，2021年3月前，进口量为147万吨，这比2020年这个时候多进口了18.9%。市场上猪肉这么多，有进口的，有储备的，有小散户的，有大型猪企的，还有屠企的库存肉，都想早点卖出去，只能拼价格了。其次，我们来看看猪肉还能不能涨到之前一斤30元那时候了。这个问题是老百姓最关心的问题，但，从部分地区的猪肉价格来看，有些地区猪肉价格已经低于了很多养殖户的成本价。也就意味着仔猪价格不下调，饲料不降价，很多小企业和小散户就要破产了，不在养猪了。谁也不可能赔钱赚吆喝！
首先，我国之前的一些猪肉是从美国进口的，但是到了2021年5月份的时候，美国由于美元的超发，而造成了美国出现了严重的通货膨胀。所有食物都涨价，猪肉也不例外，再加上前段时间菲律宾和越南也发生非洲猪瘟，加入抢肉大军，促使国际肉价上涨，进口猪肉的优势也就不明显了。
但国内生猪价格还是有下跌空间的，对养猪人来说，行情并不乐观。咱不说小散户和小型猪企前期压栏。造成大肥猪增多，加快抛售。就拿大型猪企来说，是不能够停产的。所以猪肉的价格如果没有特殊的政策性调整或大型节假日的提振，是很难快速上涨的。
最后一个情况就比较严重了，自从非瘟后，猪肉价格飙升，老百姓买了一段高价猪肉后，很难在吃得起了，只能找一些鸡肉，海鱼，蔬菜等替代品，来替代猪肉。长时间后，大家已经习惯了没有猪肉，现在猪肉便宜了也没拉动销量。再说，很多人认为现在的猪肉特别难吃，采购热情不高！个人观点：无论是生猪也好，还是蔬菜也好，只要跟风，产量一上来必然降价，如果我们对市场没有预判，只能最后去填坑了！
由于市场上各方猪肉比较多，短时间内难以消化掉，养猪人的危机确实已经出现了。
总之，无论什么样的市场，当很多外行人都能在里面赚大钱的时候，你在进来，就很难再赚钱了。这一波超长时间的压价必然淘汰掉一部分养猪人，现代化的养猪行业的转型也会逐渐趋向稳定。您怎么看？
山农李子
猪肉价格全面下跌，已近“白菜价”，是什么原因导致难以反弹？昨天在超市里，看到这样一幕：某猪肉专卖柜前，一些折价的猪肉整齐摆放在里面，虽然这些猪肉的价格跌近10元，尽管工作人员卖力的吆喝，但是却鲜有买肉的，而过来买猪肉的消费者也是稀稀落落。
而消费者对购买猪肉的想法自然也是不言而喻：“等等看，等等看，猪肉价格还会下跌的。”不得不说，现在的猪肉供应已经从年前的供小于求，到供大于求的方向发展，其价格已经离“白菜价”不远了。
今天是6月9日。自进入6月份以后，全国的生猪价格和猪肉价格并没有出人意料的出现反弹，还是继续延误下滑的姿态运行。其现在的生猪价格和猪肉价格分别从1月份的17元、25元一斤，下滑到现在的7.5元、15元一斤，只剩下了一个零头。
在此价格下，虽然有多数有经验的养殖户，明明知道今年的生猪价格会下滑，但是现在生猪和猪肉的下滑幅度，却让人始料不及。那么问题来了，现在猪肉价格全面下跌，已近“白菜价”，是什么原因导致难以反弹？李子作为一名养猪人员，在这里回答一下这个问题：
首先我们看一下最近的生猪价格以及猪肉价格行情：最近全国的生猪价格：
根据数据统计，今日6月9日，全国外三元生猪均价为7.88元/斤，较昨日上涨0.03元一斤。
从全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，今日有10个省市出现下跌，多为西南地区，华南地区，以及福建，江西和湖北三省。有9个省市出现上涨，多为华北地区，西北地区，以及山东，河南和江苏三省。除此之外，还有7个省市保持不变。
而从目前来看，全国的生猪最高价为海南，目前价格为10.9～11.4元/斤，较昨日保持平稳不变。而今日的全国最低价为黑龙江，目前价格为7～7.50元/斤，较昨日下跌0.1元/斤。
而我们从今日屠宰企业报价情况来看：北方屠宰企业依旧有上涨现象，但是其主要表现在低价区，而南方依旧稳中伴跌，特别是西南和华南地区，除了广东和海南之外，其猪价已经跌落到7.5元以下。
我们从今日规模猪场报价的报价来看：
由于北方的一些猪场还存在二次育肥的现象，因此现在北方的猪价依然呈现涨跌调整的趋势。虽然很多大中型猪场在此进行抗价，但是效果一般，依然延误北涨南跌的姿态，其高价猪源出售难度还是比较大。
所以从目前的整体生猪价格走势来看，南北地区的屠宰企业采购难度依旧分化。但是在经过两天的反弹后，北方养殖户出栏积极性会有所增加，采购难度有所减弱。而南方的猪价在持续下滑下，其屠宰场的的采购难度还是很大的。
最近的猪肉价格行情：
进入6月份以后，全国的猪肉价格依然不容乐观，根据数据显示，在6月初，国内部分猪肉的批发价跌破每斤10元，当前直线下滑的猪肉走势正逼近此前市场流传的“猪肉5元论”。
而根据农业农村部信息中心监测显示，2021年第22周，全国16省的瘦肉型白条猪肉出厂价格为每公斤11.10元，环比下跌3.8%，同比下跌45.7%，较上周扩大6.4个百分点。
其中北京新发地，其猪肉批发价格从每斤10.5元到11.2元不等，部分猪肉的批发价已跌破每斤10元。
东北地区，22周猪肉均价为每斤10.14元，环比下跌1.1%，同比下跌47.4%，较上周扩大4.2个百分点。
华北地区，22周猪肉均价为每斤10.39元，环比下跌2.6%，同比下跌50.1%，较上周扩大4.8个百分点。
华中地区，22周猪肉均价为每斤10.97元，环比下跌5.3%，同比下跌45.9%，较上周扩大6.5个百分点。
华东地区，22周猪肉均价为每斤11.20元，环比下跌4.1%，同比下跌44.9%，较上周扩大7.3个百分点。
西南地区，22周均价为每斤10.36元，环比下跌9.4%，同比下跌51.1%，较上周扩大8.4个百分点。
华南地区，22周猪肉均价为每斤12.59元，环比下跌4.4%，同比下跌40.4%，较上周扩大4.7个百分点。
所以从目前的猪肉价格来看，在短短的几个月时间，猪肉价格和生猪价格已经近乎“腰斩”，从东北到华南，其猪肉批发价已经逼近了10元一斤，猪肉零售价格在13～15元一斤左右。
而现在猪肉价格全面下跌已经成为必然趋势，多数已跌近“白菜价”，那么是什么原因导致难以反弹？笔者认为有几方面：
第一，漫无目的的生猪扩张，导致现在的猪肉价格下滑。
“非瘟”之后养猪产业一直在补短板。从2018年下半年非瘟开始，到2019年下半年非瘟得到控制，这一共持续了1年多的时间。但是这一年多的“小飞”时间里，全国的猪肉缺口在1200万吨左右，从此之后猪肉的高价也拉来了帷幕。
因此在进入2019年下半年，2020年全年的这段时间里，在“高红利”的刺激下，行业外资本疯狂扎堆进入养猪业，这包括大型养猪财团，以及中小型养猪散养户，因为养猪的暴利似乎已经成为了当前最值得“投机”的行业，对于生猪产能的恢复起到了积极的作用。
但是这高利润的猪肉价格必然会“树大招风”，养猪的资本漫无目的扩张必然会导致养猪的后患。所以在进入2021年以后，养猪的“隐患”最终来临，其猪肉价格在最近持续下滑也是必然。但是最终为此买单的则是一些盲目扩张的养猪人员。
第二，前段时间进口的猪肉不断推进，让国内猪价下滑一个层次。
在进入6月份之后，国家对于国外的一些猪肉也暂停了进口，这其中包括阿根廷，美国，以及巴西等国的猪肉。
虽然这段时间的国外猪肉暂停了，可是在6月份之前，由于进口的猪肉数量如此庞大，也是让期间的猪肉难以消化，而消费者们，也是以“时间来代替空间”，对现有的猪肉慢慢的消费。
第三，炎热的夏天，以及肉类结构的改变，导致现在猪肉消费进入淡季。
虽然已经进入高考季，虽然已经进入了农民们农忙的时候，但是在炎热的高温天气下，现在的猪肉消费并没有增加多少。
这是因为，在高温天气下，很多消费者也从猪肉的单一消费，逐渐过渡到其它的肉类消费中来，比如羊肉，鸭肉等在夏季比较畅销的肉类。
而这几年，由于人民生活水平的提高和营养均衡理念的发展，也使的我国肉类消费结构也发生了转变。虽然猪肉仍是我国肉类消费的绝对主体，但猪肉在肉类消费中的总比重逐渐下降，禽肉、牛羊肉都有不同程度增加。
因此笔者预计，而进入端午节后，虽然也有三天小长假，但是按照目前来看，端午节对猪价的提振恐怕也较为有限。
第四，5月份，大体型毛猪集中出栏是导致猪肉价格下滑的一个因素。
由于5月份的生猪价格过低，以及1月份的生猪养殖户外购仔猪集中补栏，使的6月份的生猪出栏量大增，导致猪价和肉价持续出现下滑。
在1月份的时候，全国的生猪价格还在17元一斤左右，而仔猪价格还保持在1200元一头的价位上。因此，很多生猪养殖户也是看好生猪的后市，纷纷在此期间进行补栏，也正是如此，那时候的仔猪价格一度炒到1200～1400元一头。
但是，进入5、6月份以后，很多外购仔猪的养殖户也到了出栏的时候。由于饲料价格不断上涨，以及生猪价格的下滑，很多外购养殖户在撑不住的情况下，就不管不顾的进行出栏，以来止损。
而当毛猪出栏价接近盈亏平衡点的时候，毛猪的供应能力实际上就已经接近了常年同期的水平，否则，一些养殖场还会待价而沽，不会急于出栏的。
所以，在5月份的大体型毛猪集中出的情况下，就意味着养殖场对后期肉价的预期已经大幅降低。由于出栏意愿浓烈，导致的恶性循环，自然也会导致现在的猪肉价快速下滑的一个原因。综上所述：而进入5月末，甚至到6月初以后，根据屠宰企业的统计来看，现在的猪肉市场上销售仍然以大体型白条为主，可见以前的生猪存栏量一般。
因此来说，即便是在6月份末端，市场上能够把这些储存的大体型的白条猪消化，但是还会有新的大体型白条猪形成，所以，消化这些大体型白条猪还需要一些时日。所以来看，在进入6月份之后，全国的猪肉价价还会继续低迷一段时间。
龍族看法
猪肉价格全面下跌之后，难以反弹，这其中有许多的原因。肉价的涨与跌，均是由客观因素决定的。肉价的矛盾期许肉价对于消费者和经销商来说，是一对矛盾的期望。
消费者希望猪肉卖的越便宜越好，这样，大家就不再会因为买猪肉吃而感觉有经济负担，可以大饱猪肉之口福。
所以，猪肉降价对于消费者来说是好事。
但对于生猪养殖户和经销商而言，希望看到的是猪肉降价后的高位反弹。否则的话，肉价一直降下去，养殖户别说赚钱，连成本都保不住，甚至卖一头猪就要亏几百元。
所以，养殖户想抬高生猪出售价钱，最起码达到保本的基本要求。
而经销商又不干了，销售终端的猪肉价格只跌不涨，经销商考虑的是尽量压低进货成本，导致生猪价格在经销商与养殖户之间已经形成了矛盾。
但双方的最终期望是一致的，都希望猪肉价格能够高位反弹，那样，双方均有利可图。肉价下跌是大势所趋但是结合现实来看，猪肉的下跌趋势远远大于反弹趋势。
是从2019年和2020年猪肉价格疯涨之后，消费者对于猪肉的购买总量已经大幅减少。
在超市里经常可以看到，以前一次买10来斤猪肉的人，这两年只买一半斤。听到最多的一句话是：“现在的猪肉那么贵，少买点尝尝味道、解解馋就可以了”。
这期中除了猪肉价格高涨的因素外，还有另外一个重要因素。疫情期间影响到了大部分人正常的经济收入，消费者花钱不再那么大手大脚，不会再因为吃猪肉而做过大的经济投入。
这样的消费习惯一直延伸到了现在，尽管目前猪肉已经大幅降价，但消费者的购买量依然没有上去，猪肉销售摊位依然相对比较冷清。肉价反弹概率不高消费者的购买量上不去，如果猪肉再涨价，势必将形成一种恶性循环。消费者可以不吃猪肉，最终的结果必然是经销商和生猪养殖户承担损失。
另外，前两年肉价疯涨的主要原因是猪肉的市场供应总量不足，经过国家的宏观调控，目前，猪肉的市场供应量已经基本恢复饱和状态。
无论是生猪养殖户还是经销商，都希望提高销售量，避免生猪和猪肉的大量积压。压货就是压钱，而且，猪肉有保质期，囤积不了太久。
在这种情况下，只有降价是促销的最好办法。如果肉价反弹高涨，对于生猪养殖户和经销商而言，无疑是自己制造损失。
所以，猪肉反弹涨价是需要客观条件的。目前的条件只适合降价，不适合涨价。决定肉价的因素虽然说猪肉价格的变化是大经销商所控制的，但消费者对于猪肉价格的变化也起着极其重要的作用。因为消费者有买与不买的自主权，而消费者的购买量又直接决定着经销商的盈亏。
如果肉价反弹高涨到消费者不愿意接受的价格，消费者会放弃购买猪肉吃，选择鸡肉等其他肉类食品。小结：总的来讲，目前的猪肉价格持续走低，对谁都有利，暂时不会出现高位反弹的状况。
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潇潇暮暮
饮食需求有季节性特征，猪肉每年到了炎热的时候都会出现下跌，难以反弹还不是最后的结论！
导致下跌的原因：一方面是季节性的饮食需求，到了天气炎热的时候，多数人的饮食回归清淡养生，对猪肉的需求有所降低。另一方面是资本的反倾销，对于大型的养猪场来说，总体的价格还是有很大的利润，出现了低价的原因是，商品的几种饱和，要通过反倾销的方式，来保护已的的利益，也可用以通过特殊时期的价格战，来保存实力。等到供肉的旺季来临，才是真正到了收割韭菜的时候。
肉价的反弹，一方面与肉的储备有关，一方面与饮食需求有关。在供大于求的时候，需要薄利多销，在求大于供的时候，就会出现囤积居奇。越薄利多销越不容易抬高价格，这是一种正常的商业现象。过了淡季，需求大量上涨的时候，价格就会自然恢复，甚至高出很多来。
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